Kolbász áru címke csomagolási előírások

Gyakran minket - a kolbász és szalámi tervezést készítő húsipari - árucímke tervező grafikus céget kérdeznek meg a termelők, hogy mit kell tartalmaznia a címkének; ezért néhányat összeszedtünk!

Fontos, hogy az élelmiszercsomagolásra vonatkozó előírásokat, mindig az aktuális rendeletek és szabályozó hatóságok előírása alapján kell elkészíteni!

Ami a tartalmat illeti arra mi a Grafikai Stúdió
csak ötletszerű tanácsot, felsorolást tudunk adni.

Minek kell szerepelnie az élelmiszer címkéjén?

• Mind a gyártó, mind a forgalmazó cég a termék és az áru csomagolásán vagy a csatolt árucímkén számos információt köteles megjelenteni, feltüntetni.
• Ezeket az adatokat magyar nyelven olvashatóan az élelmiszerre vonatkozó információkat felsorolva közérthetően kell feltüntetni.
• Legfontosabbak egyike az élelmiszer neve és az állapot meghatározása, az ez utóbbi például, hogy fagyasztott áruról vagy füstölt termékről van szó. A logó vagy az embléma, esetleg a márka elnevezés nem elegendő, ezért szükséges az élelmiszer pontos megnevezése is.
• Azokat az anyagokat melyeket az előállítás során felhasználtak az összetevők megjelölésénél kell felsorolni. (az előállításkori tömegük csökkenő mennyiségi sorrendjében). Itt természetesen a vízre és az édesítőszerekre külön szabály vonatkozik.
• A közérthető megjelenés érdekében értelemszerűen pár dolgot csoportosítva kell megjeleníteni.
• Mindenképpen jelölni kell a az élelmiszer tartalmára vonatkozóan az összetevők mennyiségét, és ezen belül vannak olyan meghatározott összetevők pl. az adalékanyagot, aminek a mennyiségét feltétlenül ki kell írni.
• Nem szabad elfeledni a csomagolóanyag nélküli nettó mennyiség jelölését, ezt is fel kell tüntetni a termék lejárat idejével együtt.
• Meg kell fogalmazni és a címkén jelölni kell a felhasználási és tárolási feltételeket, melyek azért is fontosak, mert ezek használatával lehet a minőséget megőrizni.
• A forgalmazó cég neve vagy neve és címe azonosítható módon kell szerepjen az élelmiszer jelölésén.
• Vannak olyan termékek, melyek esetében tájékoztatni kell a fogyasztót az eredet vagy a származás helyének adatairól is.
• Egyes esetekben ki kell térni a terméken arra, hogy milyen felhasználási útmutató szerint lehet megfelelően felhasználni az élelmiszert.
• Külön rendelet szabályozza az allergén infó jelölését - ez attól független, hogy már jelölésre került az összetevők között - jól látható helyen, bizonyos esetekben szükséges a tápérték jelölés, azaz az energia tartalma és különböző előírt tápanyagok.
• Szeretnék újra hangsúlyozni, hogy jelen felsorolás csak tájékoztató jellegű, minden esetben szükséges a termelőnek az aktuális rendeletekről és a helyi vagy egyéni szabályzatokról tájékoznia.